Idioma:

Teores de minerais em hortalicas e perdas pelo cozimento convencional e microondas

Marilene de Vuono Camargo Penteado Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Úrsula Maria Lanfer Marquez; E Oliveira; Simposio Latino-Americano de Ciencia de Alimentos (1995 Campinas)

Programa Cientifico Campinas : Unicamp, 1995

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Título:
Teores de minerais em hortalicas e perdas pelo cozimento convencional e microondas
Autor: Marilene de Vuono Camargo Penteado
Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Úrsula Maria Lanfer Marquez; E Oliveira; Simposio Latino-Americano de Ciencia de Alimentos (1995 Campinas)
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS; VALOR NUTRITIVO; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
É parte de: Programa Cientifico Campinas : Unicamp, 1995
Editor: Campinas Unicamp
Data de criação/publicação: 1995
Formato: p.6 res.011.
Idioma: Português

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