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Comparacao da analise de pro-vitamina a em folhas de beterraba (beta vulgaris l.) Cruas e cozidas, utilizando-se amostras saponificadas e nao soponificadas

Ligia Bicudo de Almeida-Muradian M D G Rios; L M Magri; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (4. 1996 São Paulo)

Livro de Resumos São Paulo : Sban, 1996

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Título:
Comparacao da analise de pro-vitamina a em folhas de beterraba (beta vulgaris l.) Cruas e cozidas, utilizando-se amostras saponificadas e nao soponificadas
Autor: Ligia Bicudo de Almeida-Muradian
M D G Rios; L M Magri; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (4. 1996 São Paulo)
Assuntos: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); VALOR NUTRITIVO
É parte de: Livro de Resumos São Paulo : Sban, 1996
Editor: São Paulo Sban
Data de criação/publicação: 1996
Formato: p.170.
Idioma: Português

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