skip to main content
Idioma:
Primo Search
Clear Search Box
Search in: Busca Geral
Busca Avançada
Busca por Índices

The effect of High Pressure and High Temperature processing on carotenoids and chlorophylls content in some vegetables

Sánchez, Celia ; Baranda, Ana Beatriz ; Martínez de Marañón, Iñigo

Food chemistry, 2014-11, Vol.163, p.37-45 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
Voltar para lista de resultados

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.