A dietética no planejamento da preparação técnica dos alimentos
Marta Neves Campanelli Marçal Vieira
Japur, Camila Cremonezi; Vieira, Marta Neves Campanelli Marçal, coords. Dietética aplicada na produção de refeições Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2012 248 pRio de Janeiro Guanabara Koogan 2012
Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto (pcd 613.2 D565 p.1-21 2313575 Estante Não Circula ) e outros locais(Acessar)
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