Foodborne diseases in southern south America

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Dilma Scala Gelli

Miliotis, Marianne D.; Bier, Jeffrey W., eds International Handbook of Foodborne Pathogens New York : Marcel Dekker, 2003

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Título:
Foodborne diseases in southern south America
Autor: Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco
Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Dilma Scala Gelli
Assuntos: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); NUTRIÇÃO
É parte de: Miliotis, Marianne D.; Bier, Jeffrey W., eds International Handbook of Foodborne Pathogens New York : Marcel Dekker, 2003
Editor: New York Marcel Dekker
Data de criação/publicação: 2003
Formato: cap. 45, p. 733-743.
Idioma: Inglês

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