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Diferenças metodológicas na determinação de fibra alimentar insolúvel em produto proteico animal [resumo]

Ana Carolina Moron Gagliardi José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Anais Campinas: UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-09/2003 ) e outros locais(Acessar)

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Título:
Diferenças metodológicas na determinação de fibra alimentar insolúvel em produto proteico animal [resumo]
Autor: Ana Carolina Moron Gagliardi
José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)
Assuntos: FIBRA NA DIETA; DETERMINAÇÃO
É parte de: Anais Campinas: UNICAMP, 2003
Notas: Em CD-ROM
Editor: Campinas UNICAMP
Data de criação/publicação: 2003
Idioma: Português

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