Ocorrencia de isomeros do 'BETA'-caroteno em raizes de cinco cultivares de mandioca ( manihot esculenta crantz ) do estado de sao paulo

Marilene de Vuono Camargo Penteado Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (1. 1987 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao, 1987

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao 1987

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