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Handbook of food science, technology, and engineering
Y. H Hui (Yiu H.)
Boca Raton Taylor & Francis 2006
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(664 H2361 v.4 )
e outros locais
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CQ - Conjunto das Químicas
(664 H2361 v.4 )
Disponível na Biblioteca
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(TP370 H89h 2006 v.4 )
Disponível na Biblioteca
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