Idioma:

Viability of Listeria monocytogenes in biofilms exposed to sanitizers osmotic stress and bacteriocins

Lizziane Kretli Winkelströter Elaine Cristina Pereira De Martinis; Annual Meeting of The International Association for Food Protection (IAFP) (96. 2009 Grapevine)

Abstract Book Des Moines, 2009

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (pcd 1813289 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar)

Título:
Viability of Listeria monocytogenes in biofilms exposed to sanitizers osmotic stress and bacteriocins
Autor: Lizziane Kretli Winkelströter
Elaine Cristina Pereira De Martinis; Annual Meeting of The International Association for Food Protection (IAFP) (96. 2009 Grapevine)
Assuntos: LISTERIA; BIOFILMES
É parte de: Abstract Book Des Moines, 2009
Editor: Des Moines
Data de criação/publicação: 2009
Formato: p. 79, res. PL-49.
Idioma: Inglês

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