Antioxidant activity and physical-chemical properties of spray and spouted bed dried extracts of Bauhinia forficata

Souza, Claudia Regina Fernandes ; Georgetti, Sandra Regina ; Salvador, Marcos José ; Fonseca, Maria José Vieira ; Oliveira, Wanderley Pereira

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 2009-06, Vol.45 (2), p.209-218 [Periódico revisado por pares]

Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas

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