Antioxidants in nutrition, health, and disease

John M. C. Gutteridge Barry Halliwell

Localização: CQ - Conjunto das Químicas (641.19 G985a e.5 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Antioxidants in nutrition, health, and disease
Autor: John M. C. Gutteridge
Barry Halliwell
Assuntos: Free radicals (Chemistry) -- Pathophysiology; Antioxidants -- Therapeutic use; NUTRIÇÃO; DOENÇAS NUTRICIONAIS E METABÓLICAS; PATOLOGIA; METABOLISMO; RADICAIS LIVRES; ANTIOXIDANTES; Antioxidants -- therapeutic use; Free Radicals; Oxidants -- adverse effects; Biochemistry
Notas: Includes bibliographical references (p. [136]-138) and index
Editor: Oxford New York Oxford University Press
Data de criação/publicação: 1994
Formato: vi, 143 p. ill. 21 cm.
Idioma: Inglês

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