Chemical characterization and minerals analyses of native Murici (Byrsonima verbascifolia) from Araioses, Maranhão, Brazil

Mariana Séfora Bezerra Sousa Érica Sayuri Siguemoto; Deborah Helena Markowicz Bastos; World Congress of Food Science and Technology (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brasil); Latin American Seminar of Food Science and Technology (17. 2012 Foz do Iguaçu, Brasil)

International Union of Food Science and Tecnology ; Association Latinoamerica y del Caribe de Ciencia y Technologia de Alimentos Anais ... = Annals ... [Toronto, Canadá]: [Campinas, SP]: IUFoST ; ALACCTA, 2012

Toronto, Canadá IUFoST ; Campinas, SP ALACCTA 2012

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