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Encapsulation of eugenol rich clove extract in solid lipid carriers

Diego F. Cortés-Rojas Claudia R. F Souza; Wanderley Pereira de Oliveira

Journal of Food Engineering London v. 127, p. 34-42, 2014

London 2014

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 2481014 Estantes Deslizantes )(Acessar)

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