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Kefir X iogurte uma comparação sensorial

Maricê Nogueira de Oliveira Orlando Zancanaro Júnior; Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo (1998 São Paulo)

Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo São Paulo v. 34, supl. 2, p. 51 Res. AL41, 1998

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Título:
Kefir X iogurte uma comparação sensorial
Autor: Maricê Nogueira de Oliveira
Orlando Zancanaro Júnior; Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo (1998 São Paulo)
Assuntos: BIOTECNOLOGIA; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS; ALIMENTOS
É parte de: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo São Paulo v. 34, supl. 2, p. 51 Res. AL41, 1998
Editor: São Paulo
Data de criação/publicação: 1998
Formato: p. 51, Res. AL41.
Idioma: Português

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