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Hawthorn ( Crataegus spp.) fruit: some physical and chemical properties

Özcan, Musa ; Hacıseferoğulları, Haydar ; Marakoğlu, Tamer ; Arslan, Derya

Journal of food engineering, 2005-08, Vol.69 (4), p.409-413 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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