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Quality of pasteurized milk influences the performance of ready-to-use systems for enumeration of aerobic microorganisms

Vanerli Beloti Marcia de Aguiar Ferreira Barros; Luís Augusto Nero; Juliana Aparecida de Souza Pachemshy; Elsa Helena Walter Santana; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

International Dairy Journal Oxford v. 12, n. 5, p. 413-418, 2002

Oxford 2002

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