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Discrimination between rum and cachaça

Luiz Gualberto de Andrade Sobrinho J. R Piggott; Douglas Wagner Franco

Bryce, J. H.(*) , Piggott, J. R. (*); Stewart, G. G. (*)(eds) Proceedings of the Worldwide Distelled Spirits Conference: Production, Technology and Innovation Nottingham : The Cromwell Press, 2008

Nottingham The Cromwell Press 2008

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P10915 ) e outros locais(Acessar)

  • Título:
    Discrimination between rum and cachaça
  • Autor: Luiz Gualberto de Andrade Sobrinho
  • J. R Piggott; Douglas Wagner Franco
  • Assuntos: BEBIDAS DESTILADAS; AGUARDENTE
  • É parte de: Bryce, J. H.(*) , Piggott, J. R. (*); Stewart, G. G. (*)(eds) Proceedings of the Worldwide Distelled Spirits Conference: Production, Technology and Innovation Nottingham : The Cromwell Press, 2008
  • Editor: Nottingham The Cromwell Press
  • Data de criação/publicação: 2008
  • Formato: EM CD-ROM, Cap. 24.
  • Idioma: Inglês
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