Mathematical modeling of the foam-mat drying curves of guava pulp

Maciel, Roberta M. G. ; Afonso, Marcos R. A. ; Costa, José M. C. da ; Severo, Leandro S. ; Lima, Natália D. de

Revista brasileira de engenharia agrícola e ambiental, 2017-10, Vol.21 (10), p.721-725 [Periódico revisado por pares]

Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG

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