skip to main content
Idioma:
Primo Search
Clear Search Box
Search in: Busca Geral
Busca Avançada
Busca por Índices

Preparation of Reactive Oxygen Scavenging Peptides from Tilapia (Oreochromis niloticus) Skin Gelatin: Optimization Using Response Surface Methodology

Zhuang, Yongliang ; Sun, Liping

Journal of food science, 2011-04, Vol.76 (3), p.C483-C489 [Periódico revisado por pares]

Malden, USA: Blackwell Publishing Inc

Texto completo disponível

Citações Citado por
Voltar para lista de resultados

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.