Predicting pork quality using Vis/NIR spectroscopy
Juliana Monteiro Balage Saulo da Luz e Silva; Catarina Abdalla Gomide; Marina de Nadai Bonin; Ana Cristina Figueira
Meat Science Amsterdam v. 108, p. 37-43, Oct. 2015Amsterdam 2015
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2015 Pre )(Acessar)
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