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Isolation and Evaluation of the Probiotic Activity of Lactic Acid Bacteria Isolated from Pickled Brassica juncea (L.) Czern. et Coss

Nguyen, Nguyen Hong Khoi ; Giang, Bach Long ; Truc, Tran Thanh

Foods, 2023-10, Vol.12 (20), p.3810 [Periódico revisado por pares]

Basel: MDPI AG

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