Processamento mínimo de frutas cítricas

Ângelo Pedro Jacomino Maria Cecília de Arruda; Ana Luiza Pinheiro Iuamoto.Márcia Yuriko

Nascimento, L.M.; De Negri, J.D.; Mattos Jr., D. Tópicos em qualidade e pós-colheita de frutas / Topicos en Calidad y Postosecha de Frutos Campinas : Instituto Agrônomico/Fundag, 2008 285 p

Campinas Instituto Agronômico/Fundag 2008

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