Use of proteolytic enzyme on meat digest part i : pineapple juice
Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; E Stedefeldt; M C Basilio; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; R A Nieto; E D Alvares; International Congress of Dietetics (1992 Jerusalem)
Nutrition and Dietetics: a Paradox of Plenty; Book of Abstracts 1992Jerusalem 1992
Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-09/1992 )(Acessar)