Idioma:

Effect of raw goat milk storage time at 4ºC on goat milk powder quality

Carolina Rodrigues da Fonseca Keliani Bordin; Diane Valganon de Neeff; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; IDF International Symposium on Sheep, Goat and Other Non-Cow Milk (2011 Athens, Greece)

International Dairy Federation Brussels n. 1201, Special Issue, p. 70-72, 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Eff )(Acessar)

Título:
Effect of raw goat milk storage time at 4ºC on goat milk powder quality
Autor: Carolina Rodrigues da Fonseca
Keliani Bordin; Diane Valganon de Neeff; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; IDF International Symposium on Sheep, Goat and Other Non-Cow Milk (2011 Athens, Greece)
Assuntos: LEITE; LEITE EM PÓ; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO
É parte de: International Dairy Federation Brussels n. 1201, Special Issue, p. 70-72, 2012
Editor: Brussels
Data de criação/publicação: 2012
Formato: p. 70-72.
Idioma: Inglês

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