Diferentes níveis de adição de extratos vegetais nas dietas de suínos na estabilidade oxidativa do M. longissimus dorsi armazenado sob congelamento

A. M. C. Racanicci L. M Pino; L. L Oetting; C. E Utiyama; José Fernando Machado Menten; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Valdomiro Shigueru Miyada; Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras (2. 2005 Florianópolis, SC)

Resumos expandidos Florianópolis : UFSC/SBOG, 2005

Florianópolis UFSC/SBOG 2005

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