Idioma:

Influence of process conditions on the morphology and Fourier Transform Infrared (FT-IR) spectra of grape pomace extract powder produced by spray drying

Volnei Brito de Souza Marcelo Thomazini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; South-American Symposium on Microencapsulation (2012 Limeira)

Abstracts Limeira: UNICAMP, 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Inf )(Acessar)

Título:
Influence of process conditions on the morphology and Fourier Transform Infrared (FT-IR) spectra of grape pomace extract powder produced by spray drying
Autor: Volnei Brito de Souza
Marcelo Thomazini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; South-American Symposium on Microencapsulation (2012 Limeira)
Assuntos: MALTODEXTRINA; TEMPERATURA
É parte de: Abstracts Limeira: UNICAMP, 2012
Editor: Limeira UNICAMP
Data de criação/publicação: 2012
Formato: p. 247.
Idioma: Inglês

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