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Pico de lactação, persistência e apoptose mamária em cabras da raça Saanen: alterações causadas pelo estresse

Gaiato, Ana Paula Rodrigues

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2009-10-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

  • Título:
    Pico de lactação, persistência e apoptose mamária em cabras da raça Saanen: alterações causadas pelo estresse
  • Autor: Gaiato, Ana Paula Rodrigues
  • Orientador: Negrão, João Alberto
  • Assuntos: Proteína; Lactose; Gordura; Cortisol; Acth; Fat; Protein
  • Notas: Dissertação (Mestrado)
  • Descrição: A seleção de animais mais produtivos e a melhoria da qualidade do leite são os principais objetivos dos caprinocultores. Desta forma, o presente estudo, sob a hipótese de que o estresse pode intensificar o processo de apoptose durante a lactação, propõe estudar o efeito do estresse (via administração de ACTH) em animais estressados pontualmente (durante toda a lactação) e submetidos a estresse prolongado (durante três dias seguidos), sobre os níveis de cortisol, quantidade e qualidade do leite produzido e taxa de apoptose das células mamárias. Durante o experimento foram utilizadas 12 cabras primíparas da raça Saanen, subdivididas em 2 grupos e submetidas a aplicação de ACTH/Placebo bimensalmente. Ao longo de todo experimento foram realizadas coletas de sangue pontuais e durante os desafios, além de coletas de leite para mensurar os componentes e a Contagem de Células Somáticas (CCS). Não houve diferenças entre os grupos na produção leiteira e dos componentes do leite (proteína, gordura, lactose e CCS). Nos dias de desafio, animais que receberam ACTH obtiveram picos de produção de cortisol, diferentemente das fêmeas que receberam Placebo. Portanto conclui-se que mesmo produzindo cortisol, as fêmeas não obtiveram queda na qualidade tampouco na quantidade de leite produzido, o estresse de curta duração não traz prejuízos produtivos ao animal.
  • DOI: 10.11606/D.74.2009.tde-08022010-141006
  • Editor: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
  • Data de criação/publicação: 2009-10-23
  • Formato: Adobe PDF
  • Idioma: Português
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