Determinação do shelf life de um produto alimentício com base em avaliações sensoriais uma proposta alternativa de modelagem estatística

Marta Afonso Freitas Wagner de Souza Borges; Linda Lee Ho 1956-; Simpósio Nacional de Probabilidade e Estatística (14. 2000 Caxambu)

São Paulo ABE 2000

Localização: IME - Inst. Matemática e Estatística    (PROD-1207360 ) e outros locais(Acessar)