Effect of wheat germination and sanitization on it vitamin B6 content
Paulo Roberto de Araújo Berni Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Neila Camargo de Moura; Evelise Boliani; Ana Paula Corazza Martinez; Patricia Cristina Corazza Martinez; Marcelo B. R Silva; World Congress of Food Science & Technology - IUFoST (16 2012 Foz de Iguaçu. PR); Latin American Seminar of Food Sicence and Technology - ALACCTA (17 2012 Foz de Iguaçu. PR)
Resumos Foz de Iguaçu 1 CD-ROMCampinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos IUFoST 2012
Acesso online