Milk quality and Grana Padano cheesemaking [research projects - Emilia-Romagna
Vecchia, P. (Centro Ricerche Produzioni Animali (CRPA), Reggio Emilia Italy) ; Stefanini, L. (Azienda Agraria Sperimentale V. Tadini, Gariga di Podenzano, Piacenza (Italy)) ; Calamari, L. (Universita Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Zootecnica)
L'Informatore agrario, 1901-02, Vol.57 (8)Sem texto completo
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