Uso de foto-estimulação para aceleração da fermentação no processo de produção de cerveja e chope
Everton Sergio Estracanholli Igor Polikarpov; Vanderlei Salvador Bagnato
Rio de Janeiro República Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional de Propriedade Industrial 2013
Localização: IFSC - Inst. Física de São Carlos (PROD021617 )(Acessar)