Preparo e avaliação de PCMCs da lipase extracelular de Trichosporon cutaneum, para obtenção de ésteres de aroma
Dayane Cristina Gomes Macedo Paulo Eduardo Sichetti Munekata; Andrea Cristina Tesch; Eliana Setsuko Kamimura; Gelson José Andrade da Conceição; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (17. 2009 São Carlos, SP)
17. SIICUSP : resumos Engenharias e Exatas São Paulo : USP, 2009São Paulo USP 2009
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2009 Pre ) e outros locais(Acessar)
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