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Fette und Öle als nachwachsende Rohstoffe in der Chemie

Biermann, Ursula ; Bornscheuer, Uwe ; Meier, Michael A. R. ; Metzger, Jürgen O. ; Schäfer, Hans J.

Angewandte Chemie, 2011-04, Vol.123 (17), p.3938-3956 [Periódico revisado por pares]

Weinheim: WILEY-VCH Verlag

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