Ciência, indústria e sociedade civil: paradigmas, discursos e disputas no campo da alimentação no Brasil

Nunes-Galbes, Nadine Marques

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2023-11-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.