Comércio de alimentos na Universidade de São Paulo avaliação das condições higiênico-sanitárias e infraestrutura

Thaís Helena Nishikata de Oliveira Euro de Barros Couto Junior; Naassom Almeida Souza Ribeiro; André Luiz Assi; Rafael Almeida Ferreira de Abreu; Werner Souza Martins; Ricardo Prist; Hélio Junji Shimozako; Simone de Carvalho Balian

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia Rio de Janeiro v. 3, n. 4, p. 91-98, 2015

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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