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Idioma:

Rendimentos industrial e comercial do pao, sob os diversos aspectos de perda de farinha de trigo, verificados na cidade de Campinas

Instituto de Tecnologia de Alimentos (Bsp)

Campinas Ital 1976

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (f664.752 I59r e.2 39122 )(Acessar)

  • Título:
    Rendimentos industrial e comercial do pao, sob os diversos aspectos de perda de farinha de trigo, verificados na cidade de Campinas
  • Autor: Instituto de Tecnologia de Alimentos (Bsp)
  • Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; PÃO
  • Títulos relacionados: Série:Relatorio Final
  • Editor: Campinas Ital
  • Data de criação/publicação: 1976
  • Formato: 18 p.
  • Idioma: Português
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