Propriedades do feijao que interferem no aproveitamento do amido

Elizabete Wenzel de Menezes Franco Maria Lajolo; Congreso Latinoamericano de Nutricion (10. 1994 Caracas)

Caracas v.44, n.3 supl., p.215, 1994 Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Caracas 1994

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