Efeito microbicida da fase de filagem, durante a fabricacao de mozzarella elaborada com leite cru de bufala
Evelise Telles Ramos e Silva J. C Panetta; M M Ishizuka; Congresso Pan-Americano de Ciencias Veterinarias (15. 1996 Campo Grande)
Abstracts 1996Campo Grande 1996
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