Oxidative stability of thigh meat from broilers fed oxidized poultry offal fat
A. M. C. Racanicci José Fernando Machado Menten; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; L. M Pino; J. B Gaiotto; F. A Longo; A. A Pedroso; J. O. B Sorbara; World's Poultry Congress (22. 2004 Istanbul, Turquia)
Istanbul, 2004Istanbul 2004
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