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Bifidobacterium animalis Bb-12 surviral in probiotic and synbiotic margarine and its resistance under in vitro simulated gastro-intestinal conditions

C. H. B. de Souza Regina Célia Sobral Estrotra; Luiz Antonio Gioielli; Susana Marta Isay Saad; TNO Beneficial Microbes Conference (2. 2010 Noordwijkerhout)

Poster and Abstracts Noordwijkerhout, 2010

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Título:
Bifidobacterium animalis Bb-12 surviral in probiotic and synbiotic margarine and its resistance under in vitro simulated gastro-intestinal conditions
Autor: C. H. B. de Souza
Regina Célia Sobral Estrotra; Luiz Antonio Gioielli; Susana Marta Isay Saad; TNO Beneficial Microbes Conference (2. 2010 Noordwijkerhout)
Assuntos: MARGARINA; PROBIÓTICOS
É parte de: Poster and Abstracts Noordwijkerhout, 2010
Editor: Noordwijkerhout
Data de criação/publicação: 2010
Formato: p. 104 res. P46.
Idioma: Inglês

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