Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sostituto del burro di cacao

W G Silva Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira; E Fedeli

Porreta, S (*) Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare Pinerolo : Chiriotti, 1998 v. 3

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Título:
Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sostituto del burro di cacao
Autor: W G Silva
Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira; E Fedeli
Assuntos: BIOTECNOLOGIA; ANÁLISE DE ALIMENTOS
É parte de: Porreta, S (*) Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare Pinerolo : Chiriotti, 1998 v. 3
Editor: Pinerolo Chiriotti
Data de criação/publicação: 1998
Formato: p. 5800-585.
Idioma: Italiano

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