Idioma:

Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle

Adalfredo Rocha Lobo Júnior Joanir Pereira Eler; Eduardo Francisquine Delgado; Saulo da Luz e Silva; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; International Congress of Meat Science and Technology (59. 2013 Izmir, Turkey)

Book of Abstracts ICoMST Izmir, 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Ski )(Acessar)

Título:
Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle
Autor: Adalfredo Rocha Lobo Júnior
Joanir Pereira Eler; Eduardo Francisquine Delgado; Saulo da Luz e Silva; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; International Congress of Meat Science and Technology (59. 2013 Izmir, Turkey)
Assuntos: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); GADO NELORE; RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA; CÁLCIO
É parte de: Book of Abstracts ICoMST Izmir, 2013
Editor: Izmir, Turkey
Data de criação/publicação: 2013
Formato: p. 52, res. S5-31.
Idioma: Inglês

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