Evaluation of the milk clotting properties of an aspartic peptidase secreted by Rhizopus microsporus
Ronivaldo Rodrigues da Silva Tatiane Beltramini Souto; Nathalia Gonsales da Rosa; Lilian Caroline Gonçalves de Oliveira; Maria Aparecida Juliano; Luiz Juliano; José César Rosa; Hamilton Cabral
Preparative Biochemistry & Biotechnology New York v. 50, n. 3, p. 226-233, 2020New York 2020
Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto (pcd 3004832 Estantes Deslizantes )(Acessar)
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