Antioxidant properties of pomegranate (Punica granatum L.) bagasses obtained as co-product in the juice extraction

Viuda-Martos, Manuel ; Ruiz-Navajas, Yolanda ; Fernández-López, Juana ; Sendra, Esther ; Sayas-Barberá, Estrella ; Pérez-Álvarez, José A.

Food research international, 2011-06, Vol.44 (5), p.1217-1223 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

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