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Avaliação do teor de produtos da reação de Maillard (PRM) em cereais matinais e café

Shibao, Julianna

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2010-07-02

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

FSP - Faculdade de Saúde Pública (https://doi.org/10.11606/D.6.2010.tde-13072010-102913 ) Disponível na Biblioteca
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FSP-Faculdade de Saúde Públi https://doi.org/10.11606/D.6.2010.tde-13072010-102913 Biblioteca Digital de Teses e Dissertações Item disponível 1838383-30 RECURSO ELETRÔNICO
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