skip to main content
Idioma:

Optimization of culture conditions for tannase production by Aspergillus sp. gm4 in solid state fermentation

Patrícia Nirlane da Costa Souza Natália da Costa Maia; Luis Henrique Souza Guimarães; Mário Lúcio Vilela de Resende; Patrícia Gomes Cardoso

Acta Scientiarum Maringá v. 37, n. 1, p. 23-30, 2015

Maringá 2015

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (pcd 2709572 Estantes Deslizantes )(Acessar)

  • Título:
    Optimization of culture conditions for tannase production by Aspergillus sp. gm4 in solid state fermentation
  • Autor: Patrícia Nirlane da Costa Souza
  • Natália da Costa Maia; Luis Henrique Souza Guimarães; Mário Lúcio Vilela de Resende; Patrícia Gomes Cardoso
  • Assuntos: ENZIMAS; ASPERGILLUS; RESÍDUOS AGRÍCOLAS; FERMENTAÇÃO
  • É parte de: Acta Scientiarum Maringá v. 37, n. 1, p. 23-30, 2015
  • Descrição: Tanase é uma enzima industrialmente importante produzida por um grande número de microrganismos. Este estudo analisou a produção de tanase por Aspergillus sp. GM4 em fermentação em estado sólido (FES) utilizando diferentes vegetais como folhas de manga, de jambolão, de café e resíduos agrícolas, como a casca de café, casca de arroz e farelo de trigo. Entre os substratos utilizados, as folhas jambolão renderam alta produção de tanase. O planejamento de Plackett-Burman foi conduzido para avaliar os efeitos de 12 variáveis independentes sobre a produção de tanase em FES usando folhas jambolão como substrato. Entre estas variáveis, tiveram efeitos significativos na produção da enzima o tempo de incubação, o nitrato de potássio e o ácido tânico. O menor tempo de incubação foi fixado e a suplementação de nitrato de potássio e ácido tânico foi otimizada utilizando o planejamento composto central rotacional. As melhores condições para a produção de tanase foram o tempo de incubação de dois dias, a concentração de ácido tânico de 1,53% (g ‘g POT.-1) e de nitrato de potássio 2,71% (g g’w POT.-1). Após o processo de otimização, a produção tanase aumentou 4,65 vezes, o que mostrou que o delineamento experimental foi um método viável para a otimização da produção de tanase
  • Editor: Maringá
  • Data de criação/publicação: 2015
  • Formato: p. 23-30.
  • Idioma: Inglês
Links
Voltar para lista de resultados

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.