Idioma:

Listeria monocytogenes incidence changes and diversity in some Brazilian dairy industries and retail products

Virginie Oxaran Sarah Hwa In Lee; Luíza Toubas Chaul; Carlos Humberto Corassin; Giovana Verginia Barancelli; Virgínia Farias Alves; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Lone Gram; Elaine Cristina Pereira de Martins

Food Microbiology London v. 68, p. 16-23, Dec. 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2017 Lis )(Acessar)

Título:
Listeria monocytogenes incidence changes and diversity in some Brazilian dairy industries and retail products
Autor: Virginie Oxaran
Sarah Hwa In Lee; Luíza Toubas Chaul; Carlos Humberto Corassin; Giovana Verginia Barancelli; Virgínia Farias Alves; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Lone Gram; Elaine Cristina Pereira de Martins
Assuntos: LISTERIA -- INCIDÊNCIA; LEITE -- PRODUÇÃO; SEGURANÇA ALIMENTAR; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS -- BRASIL
É parte de: Food Microbiology London v. 68, p. 16-23, Dec. 2017
Notas: Disponível em: . Acesso em: 26 jul. 2017
Editor: London
Data de criação/publicação: 2017
Formato: p. 16-23.
Idioma: Inglês

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