Idioma:

Biofilm-producing ability of Listeria monocytogenes isolates from Brazilian cheese processing plants

Sarah Hwa In Lee Giovana Verginia Barancelli; Tarsila Mendes de Camargo; Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Adriano Gomes da Cruz; Leandro Pereira Cappato; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Food Research International Oxford v. 91, p. 88-91, Jan. 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2017 Bio )(Acessar)

Título:
Biofilm-producing ability of Listeria monocytogenes isolates from Brazilian cheese processing plants
Autor: Sarah Hwa In Lee
Giovana Verginia Barancelli; Tarsila Mendes de Camargo; Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Adriano Gomes da Cruz; Leandro Pereira Cappato; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Assuntos: BIOFILMES -- PRODUÇÃO; LISTERIA; QUEIJO -- PROCESSAMENTO; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
É parte de: Food Research International Oxford v. 91, p. 88-91, Jan. 2017
Notas: Disponível em: . Acesso em: 05 jul. 2017
Editor: Oxford
Data de criação/publicação: 2017
Formato: p. 88-91.
Idioma: Inglês

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