Bioavailability and analysis of vitamins in foods

G. F. M. Ball

Localização: CQ - Conjunto das Químicas (641.18 B187b )(Acessar)

Título:
Bioavailability and analysis of vitamins in foods
Autor: G. F. M. Ball
Assuntos: Vitamins -- Bioavailability; Vitamins -- Analysis; Vitamins in human nutrition; Food -- Vitamin content; Food -- Analysis; Food -- Composition; VITAMINAS; VITAMINAS (FARMACOLOGIA); VITAMINAS (METABOLISMO); Vitamins -- pharmacokinetics; Food Analysis; Biological Availability
Notas: Includes bibliographical references and index
Editor: London Chapman & Hall New York
Data de criação/publicação: 1998
Formato: xii, 569 p. ill. 24 cm.
Idioma: Inglês

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