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Le pain de froment Etude critique et recherches sur sa valeur alimentaire selon le blutage et les systemes de mouture

Emile Charles Albert Fleurent

Paris Gauthier-Villars 1911

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.752 8989 )(Acessar)

  • Título:
    Le pain de froment Etude critique et recherches sur sa valeur alimentaire selon le blutage et les systemes de mouture
  • Autor: Emile Charles Albert Fleurent
  • Assuntos: Bread; Flour; Wheat; PÃO
  • Notas: "Index bibliographique"; p. [216]-222
  • Títulos relacionados: Série:Actualites scientifiques
  • Editor: Paris Gauthier-Villars
  • Data de criação/publicação: 1911
  • Formato: 222, [2] p illus 18 cm.
  • Idioma: Francês
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